4.2. Errores Dietéticas.
* La ingesta de agua durante las comidas engorda. Es falso ya que el agua contiene cero kcal., por lo que no engorda ni fuera ni durante las comidas.
* Las tostadas y la corteza del pan tienen menos calorías que el pan fresco o lo miga. Es falso ya que la composición en nutrientes es exactamente igual, menos en la cantidad de agua que es mayor en el pan fresco y la miga.
* La ingesta de frutas después de las comidas engorda. Es falso, lo que hace engordar es que la energía total ingerida sea mayor que la que se gasta.
* El pescado azul se debe suprimir en dietas para las personas con el colesterol alto. Falso. Es incluso recomendable por las propiedades que tienen la grasa del pescado azul, no solo no aumentan el colesterol, sino que ayuda a su disminución en sangre.
* Los alimentos feculentos engordan. Hay que aplicar el mismo razonamiento que con lo de las frutas.
* La margarina engorda menos que la mantequilla. Falso. Contiene las mismas kcal. Por gramo.
* El aceite de semilla no engorda o engorda menos que el de oliva. Falso. Contiene las mismas kcal. Por gramo.
* Las vitaminas engordan. Falso. Es un nutriente acalórico al igual que el agua y las sales minerales.
