Mapa de la Obesidad en España

Según los datos publicados, el sobrepeso del 39,3% y de obesidad general del 21,6%, lo que indica que el 61% de la población está por encima del peso ideal, con porcentajes más elevados en hombres que en mujeres de todos los grupos de edad. Se aprecia también una tendencia al aumento del peso con la edad.

Según la OMS, en la actualidad aproximadamente unos 1.200 millones de personas tienen problemas de sobrepeso/obesidad y, aproximadamente, el mismo número de personas sufren desnutrición.

Desde el ámbito asistencial, dedicado al tratamiento del sobrepeso y la obesidad, se mantiene desde hace
años una llamada de atención sobre la escasa capacidad de intervención nutricional sobre los pacientes, por
falta de personal cualificado que se encargue de colaborar en la educación alimentaria y terapéutica, lo que
repercute en una escasa adherencia a los tratamientos; y sobre la ausencia de tratamientos farmacológicos eficaces y seguros. Además, se detecta un escaso soporte psicológico en una patología que incluye aproximadamente un 30% de alteraciones del comportamiento alimentario entre otros asuntos susceptibles de mejora, entre los que podríamos destacar la reducción de las listas de espera quirúrgicas especificas para la obesidad.
En la actualidad, no disponemos de un arsenal terapéutico ni adecuado ni suficiente para tratar el sobrepeso y la obesidad. Se constata la necesidad de contar con fármacos efectivos, que ayuden al tratamiento de la obesidad cuando otro tipo de intervenciones (dieta, ejercicio físico, hábitos de conducta alimentaria) no resulten suficientes. En definitiva, de forma general, se plantea el tratamiento farmacológico como alternativa, y no como primera opción.

Explican el efecto ‘yo-yo’ en las dietas de adelgazamiento

“Hay pacientes susceptibles y pacientes resistentes a los beneficios de una dieta”, explica a SINC Ana Belén Crujeiras, autora principal del estudio y doctora en el Complejo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS). “Parece que la respuesta al tratamiento está predeterminada por características propias de cada paciente”.

Los investigadores analizaron en 104 personas con sobrepeso los niveles en plasma de hormonas como la grelina, la leptina y la insulina en la recuperación del peso después de una dieta hipocalórica. Después de ocho semanas, el grupo que recuperó más del 10% del peso perdido poseía unos niveles de leptina mayores y unos niveles de grelina menores. No se observaron diferencias en los niveles de insulina.
Los resultados, publicados en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, muestran además una influencia específica de la grelina entre los hombres y de la leptina entre las mujeres.

Programa pierde un kilo por semana, en el USP Torrevieja

USP Hospital San Jaime cuenta con una Unidad de la Obesidad capaz de dar respuesta a los problemas de las personas en esta situación, con un amplio abanico de opciones terapéuticas que incluyen dierentes técnicas y abordajes, desde farmacológicos hasta quirúrgicos.

La Unidad de Obesidad tiene una visión integradora y multidisciplinar en la que cirujanos, endocrinos, nutricionistas, anestesistas y enfermería se coordinan para ofrecer a los pacientes la mejor alternativa posible en relación a sus necesidades.

Naturalmente, cualquier tratamiento está personalizado al cien por cien, ya que no existen tratamientos estándar capaces de ofrecer resultados satisfactorios. Y con ese afán de obtener el máximo resultado, los profesionales de la unidad diseñan un plan personalizado para cada persona que le ayude a solucionar su problema de obesidad.

OBESIDAD, FACTOR DE RIESGO QUE DISMINUYE LA ESPERANZA DE VIDA

Las personas que presentan un alto grado de obesidad tienen una esperanza de vida entre 10 y 15 años más corta que el resto de la población, lo que hace que por primera vez la expectativa de vida de los hijos sea inferior a la de padres y abuelos, a consecuencia de inadecuados hábitos alimenticios, advierten especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Con este escenario de sobrepeso y la obesidad, el papel del dietista y/o nutriólogo ocupa un lugar importante para que la población aprenda a cambiar sus hábitos al comer y logre un sano equilibrio entre lo que consume y su actividad física. 

El “Plato del buen comer”, incluye productos de la pirámide alimenticia y divide los alimentos en tres grupos: verduras y frutas; cereales y leguminosas y alimentos de origen animal, que conforma un menú variado, completo, suficiente y equilibrado.
A esto hay que agregar caminatas de 10 a 20 minutos después de la comida o una actividad doméstica como lavar trastes, barrer y evitar sentarse, acostarse, beber alcohol, fumar, consumir golosinas y nunca comer entre comidas.

El 80% de los españoles consume el doble de sal de la recomendada por la OMS

Un estudio de la Universidad Complutense de Madrid encargado por la AESAN señala que sólo el 20% de la sal que consumen los españoles procede del salero, mientras que el resto, algo más del 70%, es "sal oculta" que está en los alimentos procesados. Además, otro estudio encargado a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) arroja que cerca del 26% de la "sal oculta" procede de los embutidos (cocidos y curados), un 19% del pan (de panadería, de molde y bollería), casi un 7% de los lácteos y un 5% de los platos preparados. Roberto Sabrido ha puntualizado, no obstante, que estos son los productos que más sal aportan pero "porque son los más consumidos, no los más salados".

Información para pacientes desde la SEEDO

• Imagínese delgado (PDF.435 KB)

• Plan Forma (PDF.846 KB) 
• Balón intragástrico (PDF 116KB) 

• Guía alimentaria para los estadounidenses (PDF 139KB) 
• Prevención y tratamiento de la obesidad (PDF 383KB) 
• Cirugía de la obesidad (PDF 244KB)  
•  
• Cálculo del riesgo vascular
  
  • Calculadora interactiva del riesgo cardiovascular 
  • Prevención de la enfermedad cardiovascular. Cálculo del Riesgo Vascular (PDF. 904KB) 
  • Cálculo del riesgo cardiovascular según tu índice de masa corporal (IMC) 

Relación entre la obesidad, la obesidad abdominal y la mortalidad

EPIC es un estudio prospectivo multicéntrico, que se inició en 1993 con la recogida de datos y muestras de sangre en 22 centros de 9 países europeos: Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Holanda, España, Suecia y el Reino Unido¹⁵ El estudio ha sido promovido, y es parcialmente financiado por el Programa de Europa contra el Cáncer de la Unión Europea.

epic

Nueva terapia inteligente para la obesidad infantil

El Hospital General de Valencia aplica un programa informático que fomenta los hábitos saludables en niños obesos

E-TIOBE Este programa, denominado E-TIOBE (e-terapia inteligente para la obesidad infantil) consiste en tres aplicaciones distintas: la primera de ellas tiene lugar en la consulta, donde los profesionales sanitarios establecen un plan de actuación para el paciente; la segunda, en el domicilio, donde a través del ordenador de la familia se facilita información para el niño y sus familiares sobre la alimentación y el ejercicio físico adecuados y se establece la comunicación con los profesionales. Finalmente la tercera aplicación consiste en una serie de juegos interactivos mediante mascotas virtuales, que al igual que una videoconsola, invitan al niño a hacer ejercicio físico jugando.
CIBER

Abordaje multidisciplinar: Ingeniería + Medicina + Psicología
En el Hospital General de Valencia, desde 2005, se está abordando el problema del niño obeso en colaboración con especialistas en educación física de la Universidad Herrera-CEU: se evalúa al niño obeso, se establece si tiene repercusiones orgánicas precoces, se interviene con consejos dietéticos y, además, se le diseña un programa de educación física y, sólo si es necesario, se introduce tratamiento farmacológico.

HOPE PROJECT

The HOPE project aims to support and advance the development and implementation of effective European, national and regional policies for obesity prevention and their negative consequences on health and health inequalities, by providing estimates of the potential impact of interventions directed at key behavioural and environmental determinants of obesity in the European Union.

International Journal of Obesiti

Five-year follow-up of a cognitive-behavioural lifestyle multidisciplinary programme for childhood obesity outpatient treatment

Centro de control de peso

Alimentos y Nutrición

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El Artículo de Esta Semana Biotina ¿Qué tienen los huevos, la avena y los cacahuates en común con las bacterias que viven en nuestros intestinos? Todas estas son fuentes de biotina. Averigüe más acerca de esta vitamina B esencial. También Encontrará Visite nuestra biblioteca de alimentación donde encontrará artículos sobre los siguientes temas: Vitaminas y minerales Nutrición y salud Comida en las noticias Cambiando los hábitos de alimentación y estilo de vida Atención sobre alimentos especiales e ingredientes Las Exclusivas sobre la Nutrición Todos los temas		Fuentes de Información Relacionadas Centro del Control de Peso Enfermedades Relacionadas Anemia Anorexia nerviosa Bulimia nerviosa Enfermedad celiaca Colesterol Enfermedad aterosclérotica del corazón Trastorno de Crohn Diabetes Diverticulitis Enfermedad del reflujo gastroesofágico (GERD por sus siglas en inglés) Ataque al corazón Cólico Hipertensión Enfermedad inflamatoria del intestino Síndrome del intestino irritable Intolerancia a la lactosa Obesidad

El tipo de grasa condiciona el riesgo del peso en diabetes

Los tratamientos tradicionales para la diabetes -excepto la metformina y los nuevos fármacos- suelen ir unidos a una ganancia de peso y el tratamiento insulínico es, con diferencia, el que más afecta al peso del enfermo, como ya demostró el estudio Ukpds, que observó que cada reducción de un punto de hemoglobina glicosilada en los enfermos iba unida a una ganancia de peso de dos kilogramos aproximadamente.
El estudio Predictive -realizado para valorar Levemir frente a Neutral Protamina Hagedon (NPH) e insulinas rápidas- mostró que Levemir podía no aumentar el peso de los pacientes.
Para analizar mejor este efecto se desarrolló el estudio Predictive IMC que tenía como principal objetivo valorar cómo afectaba esta insulina al peso.
"La ganancia de peso aumenta la resistencia a la insulina y eleva el estrés oxidativo, lo que favorece la progresión de lesiones ateroescleróticas y el aumento de la tensión arterial. Los diabéticos tienen un riesgo coronario similar a las personas que han sufrido un infarto; por eso, el control de los factores de riesgo cardiovascular al igual que el del peso es importante"

Un 40 por ciento de las personas con apnea del sueño padecen diabetes.

"Diabetes, enfermedad cardiovascular y apnea parece que son aspectos de un mismo hecho". Recomienda por tanto cribados para detectar la apnea en la diabetes tipo 2, sobre todo cuando hay síntomas clásicos como ronquidos fuertes y sueño diurno. Se aconseja reducir el peso en los obesos, eliminar la ingesta de alcohol y terapia con mascarilla (CPAP). Es de esperar que cuando se reduzca la apnea, el control glucémico de estos enfermos será mejor.

Botana

Los snacks (México: botanas, España: tapa, Venezuela: pasapalos, Colombia: pasabocas, El Salvador: boquitas) son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del día (desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena). Generalmente se utiliza para satisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo, o simplemente por placer.

Estos alimentos están hechos para ser menos perecederos y más apetecibles que los alimentos naturales. Contienen a menudo cantidades importantes de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal, y otros ingredientes atractivos como el chocolate, cacahuates (maní) y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Muchas veces son clasificados como "comida basura" al tener poco o ningún valor nutricional, exceso de aditivos, y no contribuír a la salud general.

CONCEPTOS DE NUTRICIÓN

ERRORES Y TÓPICOS EN NUTRICIÓN

NUEVOS ALIMENTOS, ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES

nutriRED

NUTRIRED es una plataforma tecnológica de elaboración de dietas adaptadas al perfil específico de cada persona, según su condición de riesgo cardiovascular y la información previa implementada por el profesional.

El funcionamiento de NUTRIRED estará abierto a todos los profesionales sanitarios que se registren.

NUTRIRED estará también al servicio de los profesionales de la Red CARDIORISC.

En etapas posteriores está previsto ampliar NUTRIRED al tratamiento nutricional de otras patologías crónicas.

Peso corporal y mortalidad

Lo clínicamente importante: Si tu índice de masa corporal (IMC) es demasiado elevado, tienes un riesgo significativamente mayor de morir. Pierde peso para lograr una vida mejor y más larga.

Es bien conocido el riesgo de morir asociado a tener sobrepeso. Como muchos varones y mujeres están llegando a tener sobrepeso, nos parece oportuna esta investigación que cuantifica el riesgo y examina si es el mismo en el caso de tener bajo peso.

Puedes calcular tu IMC aquí.

Calculadora de NNTs

¿Es eficaz el consejo dietético para fomentar una pérdida de peso?

La trascendencia clínica de la intervención es difícil de dilucidar, puesto que por un lado las pérdidas de peso moderadas mejoran los factores de riesgo cardiovascular, pero por otro ningún estudio ha demostrado que se traduzcan en un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, en algunos estudios se ha demostrado que los pacientes que deciden perder peso mejoran su pronóstico a largo plazo independientemente de la pérdida ponderal conseguida.

Consejo Dietético en Atención Primaria

Dieta para bajar hipertensión previene infartos

Tras seguimiento a más de 88.000 mujeres saludables durante casi 25 años. Examinaron sus preferencias alimenticias y observaron cuántas de ellas tuvieron ataques cardiacos y embolias cerebrales.

Quienes obtuvieron mejores resultados habían tenido hábitos alimenticios similares a los recomendados por el gobierno de EUA, para controlar la hipertensión arterial. Las mujeres en el estudio tenían entre 35 y 58 años cuando éste comenzó en 1980.

El nuevo estudio aparece en la edición del lunes de la revista Archives of Internal Medicine.

La gente podría pensar, "yo no tengo hipertensión arterial, así que no tengo que seguirla (la dieta)", dijo la investigadora de la Universidad Simmons Teresa Fung, autora que encabezó el estudio. Sin embargo, los resultados sugieren que "incluso la gente sana debería adoptarla",

El plan, llamado dieta DASH, favorece el consumo de frutas, vegetales, cereales enteros, leche baja en grasa y proteína vegetal en lugar de consumo de carne.

Dieta Dash:

El estudio Dietético DASH (Enfoques Dietéticos Para Reducir la Hipertensión; en Inglés - Dietary Approaches to Stop Hypertension) se realizó en 1997.

Los investigadores habían notado que gente que comían dietas con altas dosis de potasio, calcio, magnesio, proteína, y fibra tenían la presión baja. Pero solamente los suplementos de potasio parecían disminuir la presión arterial.

Encontraron que una dieta diaria de ocho a diez porciones de frutas y vegetales, tres porciones de lácteos con baja grasa o sin grasa, cereales y cantidades moderadas de proteínas animales más cuatro a cinco porciones de nueces, semillas, y legumbre, una vez a la semana disminuían significativamente la presión de los participantes. Es pues, similar a la dieta del Mediterráneo y contiene vitaminas tipo ácido fólico, B12 y B6.

Seis millones en España

De acuerdo con el estudio Dorica de 2007, cerca de seis millones de españoles de entre 26 y 64 años tienen un índice de masa corporal (indicador del peso en relación con la altura) superior a 30. Es decir, son obesos. De ellos, una cuarta parte acabará desarrollando obesidad severa